生鮮#美食#食材)玫瑰鹽乾式熟成-澳洲和牛紐約客外皮煎焦牛筋彈牙外層多汁口感香氣無與倫比料理－陽光照不到的憂傷

「生鮮#美食#食材」報你知玫瑰鹽乾式熟成?澳洲和牛紐約客外皮煎焦牛筋彈牙外層多汁口感香氣無與倫比

玫瑰鹽乾式熟成?澳洲和牛紐約客外皮煎焦牛筋彈牙外層多汁口感香氣無與倫比【中式料裡食譜】五花肉1000g,蔥、蒜、姜、醬油、料酒、冰糖、鹽適量,桂皮1塊,八角2粒,干辣椒1個。

翻炒的時候,再加入調料,料酒、醬油。炒勻之後,再倒入沒過肉的水量,蓋上鍋蓋小火慢燉20分鐘。

醃製的差不多的時候,鍋裡就該要開始燒油,把五花肉平鋪放入鍋中,將其煎制兩面金黃,差不多就可以出鍋了。

線上生鮮超市梅菜其實跟很多肉類都很配,特別是五花肉。先把梅菜法式料理菜譜乾用清水泡開,接著洗乾淨之後將水分都擠掉。在五花肉上鋪一層,有肉有菜伴著吃超美味。

我們要準備的材料:五花肉2法式鐵板料理50g,食鹽、香油、白酒、白糖、辣椒油、姜、小蔥、大蒜、八角、花椒適量。

線上生鮮超市 先把五花肉洗乾淨備用,蔥切段,姜切片。將五花肉放入鍋中,加涼水煮開。燒開後,轉中小火煮10分鐘。

接下來是這道菜的精華所在,配料是大蒜加些食鹽搗成泥狀之後,在加入適量的醬油、白糖和香油。喜歡吃辣的寶寶還可以加點自己家的辣椒醬。

日式料理經典菜品

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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